(相关资料图)
这就要视情况而论了（毕竟不知道你其他两餐和加餐是怎样的！）:
1.单纯为了减脂而少吃
如果是这样，建议不要只用蔬菜来当晚餐。减肥期间本就吃的少，如果晚餐还只用热量极低的蔬菜来代餐，很有可能你就是通过极低热量饮食来减脂的，这种方法，虽然短期内减肥效果显著，但是会让你的基础代谢不可逆转的降低，一旦恢复饮食，将比之前更胖。长期如此，会降低你的学习工作效率、精神萎靡、记忆力变差、面色枯黄、脱发等；女性可能出现月经减少或停经现象，男性出现性欲减退现象；如果发展成厌食症，你将为你的愚蠢付出严重的代价（如果不明白，可以搜下厌食症患者的视频）！
凡事讲究方式方法，建议减脂期间三餐合理安排，把热量缺口控制在500kcal左右，配合适量运动，保持愉快心情，每个月健康瘦2-4斤。不要奢望着用几天的时间减掉大几个月甚至几年堆起来的肥肉！
2.早、午餐主食摄入过多，所以晚上只吃蔬菜
这就是比较明智的选择了，毕竟大多数人都不可能做到一日三餐，定时定量，严格按照中国居民膳食宝塔的建议去吃！所以视情况来安排自己的饮食就显得很重要了。如果你白天两餐吃了较多的主食，或者加餐期间吃了较多的水果，喝了甜饮料，吃了较多饼干糕点等，那么晚餐的主食的确可以免去。如果白天吃的肉类也较多，那么晚餐你确实可以只吃蔬菜，来补充蔬菜的摄入不足，也可以防止晚餐与第二天早餐相隔时间太久，饿的难受这样吃对身体是有好处的！
3.不知道很多我们认为的蔬菜也是主食
一些蔬菜由于含有较高的碳水化合物，也可以当做主食去吃，尤其是减脂期间。比如土豆、山药、藕甚至胡萝卜等都可以算作主食。如果你的蔬菜中含有较多这类食物，那不能说没吃主食哦!
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